Gratis per bar, ristoranti, pizzerie, hotel e catering
FoodCost calcola food cost, margini e prezzi consigliati di ricette e menu. Listini fornitori datati, sotto-ricette, allergeni a norma UE. Il primo food cost in 5 minuti.
I tuoi piatti
Food cost medio 27,4%Spaghetti alla carbonara
costo 2,08 € · prezzo 12,00 €
Risotto alla milanese
costo 3,12 € · prezzo 14,00 €
Branzino al forno
costo 8,44 € · prezzo 18,00 €
Tiramisù della casa
costo 1,42 € · prezzo 6,00 €
Funzionalità
Non parti mai da zero: ingredienti italiani con prezzi indicativi, rese tipiche e allergeni già marcati. Scegli, non compili.
Fondi, impasti, salse: cambi il prezzo del burro e tutte le ricette che lo usano si aggiornano. A cascata, in automatico.
Ogni variazione di prezzo resta nello storico: grafici di andamento e avvisi quando un rincaro ti erode i margini.
I 14 allergeni si propagano da soli da ingredienti a ricette e menu. PDF stampabile conforme al Reg. UE 1169/2011.
Chiudi un menu o un preventivo e i suoi costi restano fotografati per sempre: niente storici che si riscrivono da soli.
Il food cost % è calcolato sull'imponibile, non sul lordo: l'errore che falsa i conti di quasi il 9% qui non esiste.
Come funziona
Bar, ristorante, pizzeria, hotel o catering: precarichiamo categorie, target e ricette di esempio del tuo settore.
Dal catalogo, da CSV/Excel o a mano. I prezzi indicativi ci sono già: li affini quando vuoi.
Food cost per piatto e per menu, semaforo sul target del tuo verticale, prezzo consigliato.
Senza registrazione
Inserisci gli ingredienti di un piatto e ottieni costo porzione, food cost % (con IVA scorporata correttamente) e prezzo consigliato. Se poi ti registri, ritrovi tutto già salvato tra le tue ricette.
Apri il calcolatore →Crea il tuo account e calcola il primo food cost prima che si raffreddi il caffè.
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